"אז מה אוכלים אצלכם בסוכות?"
– שאלה אותי מישהי שאינה מתמצאת בחגי ישראל
נזכרתי שבתי שאלה אותי כשהייתה קטנטנה:
"אמא, מי הרעים של שבועות?"
כי אם נודה על האמת, לרוב החגים יש שלושה שלבים עיקריים:
הרעים הפסידו
הטובים ניצחו
בואו נאכל
חייבת להבהיר: העוגה הזאת היא
עוגה עם שוקולד אמיתי
עוגה ללא אפיה
עוגה ללא גלוטן
עוגה חגיגית ללא צבעי מאכל
עוגת יום הולדת משמחת במיוחד
עוגה שנשמרת המון זמן (שנים!)
עוגה שלא פוגשים בכל יום
עוגה לילדת יום הולדת מעבר לים. להמשיך לקרוא
אנשים מתארגנים.
מזמינים בייביסיטר אם צריך.
מגיעים מוקדם מהעבודה
מתקלחים
מתלבשים יפה
נועלים נעלים
מתאפרים {מתאפרות}
נכנסים לאוטו
לפעמים נוסעים חצי מדינה
ומגיעים לשמחת בת מצוה.
וזה מרגש מאוד, כי הפעם אנחנו הזמנו את כולם לבת המצוה של הבת שלנו.
הרשומה הזו מוקדשת לאדם יקר מאוד.
לאבא שלי.
אבא שלי אהב סיפורים. אהב לקרוא, אהב להמציא, אהב לספר.
{ ממנו למדנו לאהוב לקרוא, להעז להמציא, להצליח לספר }
{ פוסט ט"ו בשבט פוסט }
ט"ו בשבט עבר. העצים נחים, הצמחים צומחים, הפירות היבשים נשארו יבשים.
ואצלינו חגיגות ויצירות.
את יום ההולדת המשפחתי שלנו, שחל מיד אחרי ט"ו בשבט, חגגנו בסעודת ערב שבת מורחבת, עם חברים מכל הגדלים.
היו הרבה אנשים (18 ליתר דיוק), הרבה אוכל (נשארו שאריות לכל השבוע), הרבה פירות שהתחבאו בכל מיני מטעמים, קינוחים משובחים וכמובן עוגת יום הולדת.
{ שוב גיחה למטבח. התירוץ: חייבים. יום הולדת חשוב! }
נגיד שאת ילדה בת אחת עשרה.
אבל בדיוק אחת עשרה, כלומר – יום הולדת.
ובדיוק אז, ביום המרגש המיוחד החמוד והמתוק מכל ימים –
– כי רק פעם אחת בחיים מזדמן לך להיות בת אחת עשרה בדיוק –
מתגלות לך שתי הפתעות.
את הרי היית קצת עצובה קודם, כי בדיוק ביום החשוב הזה אבא ואמא שלך היו בחופשה בארץ מאוד רחוקה (והם כבר חזרו עם מתנות וחיבוקים)
ואיזה מזל שיש לנו חברים טובים עם מקום במקפיא
שארחו את העוגה הזאת (במקפיא), וגם אותך (לא במקפיא)
ופתאום ככה, צהריים, סעודת שבת – הכל כרגיל
ואז —
{ הפתעה #1 }
לקבל דרישת שלום מאמא בצורת עוגת קרם ורדרדה מבחוץ. { קינוח }
וכשפורסים את העוגה – – –
{ הפתעה #2 }
שכבות שכבות שכבות של עוגה קלילה,
כל אחת יותר סגולה מחברתה!
זה לא קורה בכל יום, ובטח שלא לכל אחד:
יש לה יום הולדת והיא לא רוצה שום מתנה.
לא סתם יום הולדת – גיל שש עשרה. קצפת ודובדבנים והכל. { גם פטל נחשב }
זה קורה רק פעם בחיים, וזה חייב להיות מתוק ושמח. להמשיך לקרוא
{ גיחה חגיגית ליצירה במטבח:
הסוד השמור ביותר במטבח שלנו יוצא לאור!!! }
חודש אייר, דגלים כחול לבן בכל פינה ומרפסת,
אווירת החג באוויר, ההכנות, ההתרגשות.
יום הולדת חגיגי במיוחד הולך להיות כאן –
יום הולדת למדינת ישראל!
לכל חג יש מאכלים מיוחדים – עוגות דבש בראש השנה, אוזני המן בפורים,
סופגניות בחנוכה. יש עוד, אתם יודעים.
ואצלינו יש גם תוספות מיוחדות, כמו חלת מתן תורה בשבועות,
עוגת שמחת תורה, עוגת קומזיץ בל"ג בעומר, חלות רימונים בראש השנה.
ומה אוכלים ביום העצמאות?
{ אל תגידו לי עוגת עלהָאֵש. אותי זה לא מצחיק }
חשבתי, ניסיתי, תכננתי, הקצפתי, טיפטפתי שוקולד וליקקתי קרם,
וכך פיתחתי את העוגה ה-מ-ו-ש-ל-מ-ת ליום העצמאות!
דבק+נייר+מספריים 